.jpg.jpg)
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
單寧酶全稱(chēng)是單寧酯酰水解酶(Tannase, EC 3.1.1.20)，可水解沒(méi)食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒(méi)食子酸和葡萄糖。單寧酶分布廣，用途多；其研究與應(yīng)用已深入到食品加工、飼料加工、化妝品生產(chǎn)及皮革制作工藝過(guò)程中。
單寧酶的測(cè)定采用繞丹寧法，該法以沒(méi)食子酸丙酯（PG）作為反應(yīng)的底物，單寧酶分解沒(méi)食子酸丙酯（PG）產(chǎn)生的沒(méi)食子酸可與繞丹寧在堿性條件下形成紅色復(fù)合物，該復(fù)合物在520nm 處有最大吸收，據(jù)此可通過(guò)測(cè)定 A520的變化量計(jì)算得出單寧酶活力大小。
二、所需的儀器和用品：
酶標(biāo)儀、96孔板、臺(tái)式離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、研缽、冰和蒸餾水
單寧酶全稱(chēng)是單寧酯酰水解酶(Tannase, EC 3.1.1.20)，可水解沒(méi)食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒(méi)食子酸和葡萄糖。單寧酶分布廣，用途多；其研究與應(yīng)用已深入到食品加工、飼料加工、化妝品生產(chǎn)及皮革制作工藝過(guò)程中。
單寧酶的測(cè)定采用繞丹寧法，該法以沒(méi)食子酸丙酯（PG）作為反應(yīng)的底物，單寧酶分解沒(méi)食子酸丙酯（PG）產(chǎn)生的沒(méi)食子酸可與繞丹寧在堿性條件下形成紅色復(fù)合物，該復(fù)合物在520nm 處有最大吸收，據(jù)此可通過(guò)測(cè)定 A520的變化量計(jì)算得出單寧酶活力大小。
二、所需的儀器和用品：
酶標(biāo)儀、96孔板、臺(tái)式離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、研缽、冰和蒸餾水
| HP-A141F | 單寧酶（Tannase）試劑盒 | 可見(jiàn)分光光度法 | 48樣 |
| HP-A141W | 單寧酶（Tannase）試劑盒 | 微板法 | 96樣 |
檢測(cè)報(bào)告（COA）
MSDS查詢(xún)
