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測定意義：

        S-α-GC 能夠催化水解芳基或烴基與糖基原子團(tuán)之間的糖苷鍵生成葡萄糖，是纖維素分解酶 系中重要組成成分之一，在土壤微生物的糖類代謝方面具有重要生理功能。 

測定原理： 

        S-α-GC 能夠催化對-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷生成對-硝基苯酚，后者在 400nm 有特征光 吸收。