測(cè)定意義：.
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，是一種含銅的氧化酶， 能使一元酚和二元酚氧化產(chǎn)生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質(zhì)和組培等密切相關(guān)。
測(cè)定原理：
PPO 能夠催化鄰苯二酚產(chǎn)生醌，后者在 525nm 有特征光吸收。
檢測(cè)報(bào)告（COA）
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| 赫澎（上海）生物科技有限公司 | |
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| 中文名稱： | 多酚氧化酶(PPO）測(cè)試盒 | ||
| 英文名稱： | |||
| 品牌： | 赫澎生物 | ||
| 規(guī)格型號(hào)： | 微量法 100管/48樣 可見(jiàn)分光光度法 50管/24樣 | ||
測(cè)定意義：.
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，是一種含銅的氧化酶， 能使一元酚和二元酚氧化產(chǎn)生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質(zhì)和組培等密切相關(guān)。
測(cè)定原理：
PPO 能夠催化鄰苯二酚產(chǎn)生醌，后者在 525nm 有特征光吸收。
